kandang ayam

MAKALAH

ILMU PRODUKSI TERNAK UNGGAS

(Kandang Sistem Litter)

OLEH:

HAPPY APRILLIA           (105050107111016)

                        TRI PUJI SL                       (105050107111011)

                        SUBHAN KURNIAWAN  (105050107111017)

                        HERO NURDIN F              (105050113111002)

                        EKO SENTIKO                  (105050113111013)

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2011

DAFTAR ISI

Halaman sampul..................................................................................................
Kata Pengantar………………………………………………………………...
Daftar isi……………………………………………………………………….
I.		Pendahuluan………………………………………………………..
	a	Latar belakang...…………………………………………………….
	b.	Rumusan Masalah………………………………………………….
	c	Manfaat dan Tujuan………………………………………………..
II.		Tinjauan Pustaka…………………………………………………...
	a	Pengertian Kandang sistem Litter …………………………………
	b	kekurangan dan kelebihan kandang dengan sistem Litter…………
	c.	Bahan yang digunakan untuk membuat kandang sistem Liiter.......
III.		Pembahasan…………………………………………………………
IV.		Penutup……………………………………………………………..
	a.	Kesimpulan ………………………………………………………...
	b.	Saran………………………………………………………………..
Daftar Pustaka………………………………………………………………….

KATA PENGANTAR

        Puji syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga makalah tentang asam folat untuk mata kuliah Dasar Nutrisi dan Bahan Makanan Ternak ini dapat diselesaikan dengan tepat waktu.  Makalah  ini disusun untuk memenuhi tugas tersluktur.

Penulis juga mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Ibu Adelina, sebagai dosen pengajar Ilmu Produksi Ternak Unggas
2. Pihak  yang telah membantu dalam pelakanaan dan pembuatan makalah ini.

Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan paper ini masih banyak kekurangannya, sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan paper ini.  Semoga paper ini bermanfaat bagi kita semua, baik di masa sekarang maupun yang akan datang. Amin.

                                                                                                            Malang,          April 2011

                              

                                                                                                                            Penulis

BAB I

PENDAHULUAN

A.                          Latar Belakang

  Selama 50 tahun lebih perkembangan ayam ras, terutama ayam ras pedaging di Indonesia telah terjadi perkembangan yang sangat luar biasa, terutama ayam jenis pedaging/broiler. Ayam Broiler merupakan salah satu jenis komoditi dibidang peternakan yang menghasilkan gizi dan memiliki nilai ekonomi yang cukup potensial. Ayam Broiler yang dimaksud adalah ayam jantan dan betina muda yang berumur dibawah 8 minggu ketika dijual dengan bobot tubuh tertentu,. mempunyai pertumbuhan yang cepat serta mempunyai dada yang lebar dengan timbunan daging yang baik dan banyak.

Sebagian besar penduduk Indonesia adalah pengonsumsi daging ayam broiler, oleh karena itu kebutuhan akan daging harus terpenuhi dalam waktu yang relatif singkat. Salah satu cara untuk pemenuhan daging ayam broiler adalah dengan pengembangan usaha ayam pedaging/broiler.

Untuk memelihara ayam Broiler dengan intensif hal yang paling penting adalah kandang. Kandang merupakan hal yang sangat penting, dikarenakan kandang adalah tempat untuk pemeliharaan yang dapat memberikan keselamatan dan kenyamanan hidup. Kandang higienis adalah kandang yang tidak menimbulkan penyakit. Kandang bagi ayam ras pedaging merupakan tempat hidup dan tempat berproduksi . Disamping itu kandang juga berfungsi melindungi ayam ras pedaging dari binatang buas, melindungi ayam ras pedaging dari cuaca yang tidak bersahabat, suhu tinggi akibat teriknya matahari, suhu terlalu dingin akibat perubahan musim, terpaan hujan, serta hembusan angin yang sangat kencang, membatasi ruang gerak ayam ras pedaging, menghindari resiko kehilangan ayam ras pedaging, mempermudah pengawasan, pemberian pakan dan minum, serta pemeliharaan kesehatan dan pencegahan penyakit.

Untuk memelihara ayam Broiler biasanya kandang yang sering di gunakan adalah kandang sistem litter (Litter System), yang mana kandang ini merupakan kandang dengan lantai yang diberi alas atau litter yang berfungsi sebagai penyerap air.

B.                                    Rumusan Masalah :

      Rumusan Masalah pada makalah ini anatara lain adalah :

1.         Apa itu Kandang sistem Litter

2.         Apa kekurangan dan kelebihan kandang dengan sistem Litter

3.         Bahan yang digunakan untuk membuat kandang sistem Liiter

C.                                    Tujuan

Tujuan dari pembuatan makalah ini yaitu agar dapat memahami apa itu kandang sistem litter, apa kekurangan dan kelebihan kandang tersebut serta bahan yang sering digunakan untuk bangunan kandang.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

1. Pengertian kandang

Kandang adalah salah satu kebutuhan penting dalam bisinis peternakan. Fungsi utama kandang adalah untuk menjaga ternak tidak berkeliaran dan memudahkan pemantauan serta perawatan ternak. Terdapat banyak sekali kandang, baik berdasarkan tipe maupun bahan yang digunakan untuk membuat kandang tersebut, sedangkan penggunaannya disesuaikan dengan kebutuhan, secara langsung kandang mempengaruhi kualitas dan kuantitas hasil peternakan. Kandang yang fungsional akan memnambah pendapatan bagi peternak (anonymous. 2011)

Kandang termasuk peralatannya merupakan salah satu sarana fundamental yang secara langsung terut serta menentukan suskses tidaknya suatu usaha peternakan. Oleh karena itu kondisi kandang harus diperhatikan dengan baik yang memacu pada prinsip ideal yang senantiasa memberi perhatian pada temperatur lingkungan, kelembaban udara dan sirkulasi atau pertukaran udara (Pattilesano dan Sangle, 2011).

Tipe kandang ayam Broiler ada dua, yaitu bentuk panggung dan tanpa panggung (litter). Tipe panggung lantai kandang lebih bersih karena kotoran langsung jatuh ke tanah, tidak memerlukan alas kandang sehingga pengelolaan lebih efisien, tetapi biaya pembuatan kandang lebih besar. Tipe litter lebih banyak dipakai peternak, karena lebih mudah dibuat dan lebih murah. Pada awal pemeliharaan, kandang ditutupi plastik untuk menjaga kehangatan, sehingga energi yang diperoleh dari pakan seluruhnya untuk pertumbuhan, bukan untuk produksi panas tubuh. Kepadatan kandang yang ideal untuk daerah tropis seperti Indonesia adalah 8-10 ekor/m2, lebih dari angka tersebut, suhu kandang cepat meningkat terutama siang hari pada umur dewasa yang menyebabkan konsumsi pakan menurun, ayam cenderung banyak minum, stress, pertumbuhan terhambat dan mudah terserang penyakit.(Prabowo, 2011).

Umunya peternak ayam broiler di Indonesia menjalankan usaha pemeliharaan menggunakan kandang sistem all in all out dengan litter atau dikenal dengan sistem postal. Disatu sisi sistem ini selain memberi keuntungan bagi bternak dalam pengelolaan secara finansial menguntungkan dan disisi lain menimbulkan masalah baru. Ini berkaitan dengan keterbatasan litter menyerap air feses sehingga litter  menjadi basah dan meggumpal (Pattilesano dan Sangle, 2011).

Karena kandang menggunakan litter, maka dalam memilih litter harus baik. Ciri-ciri litter yang baik menurut Anonymous (2011) yaitu dapat menyerap air sehingga kandang tidak becek, bahan-bahan litter meganding vitamin B12yang baik untuk pertubuhan

B. keuntungan dan kekurangan kandang sistem Litter

Kekurangan dan kelebihan kanadang ayam broiler dengan sistem litter telah banyak diketahui oleh kalangan peternak sebelumnya. Kelebihannya yang paling utama adalah hemat bahan bangunan terutama kayu dan bambu dibandingkan kandang sistem panggung. Kedua resiko ayam terjepit mudah dihindari karena lantainya tidak terbuat dari bilah-bilah seperti terdapat pada kandang panggung. Litter merupakan alas atau lantai kandang yang terbuat dari bahan-bahan seperti sekam (kulit padi), serbuk gergajian, tongkol jagung, yang dipecah-pecah serta jerami dan ampas tebu yang dipotong. Bahan-bahan diatas dapat menyerap air dengan baik sehingga lantai kandang tidak mudah becek, selain itu bahan-bahan litter meganding vitamin B12yang baik untuk pertubuhan. Karena jerami, sekam padi dan bahan sejenisnya mempunyai kemampuann panas sehingga suhu kandang menjadi lebih hangat (Anonymous, 2011)..

Kekurangannya penyebaran penyakit dalam model kandang seperti ini lebih cepat karena kontak ayam yang sakit dan ayam yang sehat sangat mudah apalagi jika litter lembab dan jarang dibersihkan. Litter yang lembab dan basah akan mudah busuk dan merupakan media yang baik untuk perkembangan mikroorganisme penyebab penyakit dan parasit. Peternak harus menjaga litter agar kering dan tidak lembab (Anonymous, 2011).

C Bahan untuk Membuat Kandang Sistem Liiter

              Kandang sistem litter merupakan kandang alternatif bila lahan pekarangan terbatas. Kandang model ini menggunakan dinding dari anyaman bambu atau bilah bambu, beratap, dan lantai dilandasi bahan yang mudah menyerap kebasahan. Sarana lain yang hams disediakan adalah tempat mak anan, tempat minuman, tempat bertengger, serta tempat bertelur. Kandang ini merupakan kandang tertutup dan lengkap dengan sarana yang dibutuhkan ayam buras (Anonymous, 2011)..

              Banyak bahan litter yang memiliki potensi sebagai penyerap kebasahan yang baik, seperti: serbuk gergaji, sekam, kulit gabah, ampas tebu. kulit kacang, tatal kayu dan tongkol jagung. Dalam penggunaan bahan litter untuk alas kandang, dianjurkan dicampur kapur, pasir dan kotoran sapi/kerbau yang sudah kering. Kapur berfungsi meredam amonia dari tinja ayam dan membunuh benih penyakit, pasir mencegah terjadinya penggumpalan litter. Sedangkan kotoran sapi/kerbau dapat berfungsi sebagai perangsang proses biologis terbentuknya vitamin B.Ketebalan bahan litter sebagai alas kandang sekitar 10 — 20 cm dan secara berkala harus diaduk, sehingga tidak terjadi pengerasan yang menempat. (Anonymous, 2011).

BAB III

PEMBAHASAN

Dalam usaha budidaya ayam buras, kandang tidak saja berfungsi sebagai tempat perlindungan terhadap sengatan matahari dan curahan hujan. tetapi lebih ditekankan sebagai faktor produksi. Kandang adalah suatu sistem yang di dalamnya saling terkait berbagai faktor. Karena banyak faktor dari sistem perkandangan, bila terabaikan akan meningkatkan kendala yang akan merepotkan pengelolaan ditinjau dari segi budidaya.

Kandang ayam buras berbeda dengan kandang ayam ras, karena ayam buras relatif lebih liar dibanding ayam ras. Bila lahan memungkinkan, sistem kandang ren akan lebih baik digunakan. Dengan kandang ren, dari pagi sampai sore ayam bisa bermain di halaman berpagar, dan masuk kandang bila petang tiba. Bila lahan tidak memungkinkan, usahakan memilih alternatif sistem kandang litter atau postal dengan memperhatikan tingkat kepadatan.

Kandang sistem litter merupakan kandang alternatif bila lahan pekarangan terbatas. Kandang model ini menggunakan dinding dari anyaman bambu atau bilah bambu, beratap, dan lantai dilandasi bahan yang mudah menyerap kebasahan. Sarana lain yang hams disediakan adalah tempat mak anan, tempat minuman, tempat bertengger, serta tempat bertelur. Kandang ini merupakan kandang tertutup dan lengkap dengan sarana yang dibutuhkan ayam buras.

Keuntungan dari kandang sistem litter adalah efisiensi dalam penggunaan lahan. Selain itu, sistem litter dapat mengurangi cekaman yang diakibatkan oleh panasnya temperatur. Sistem kandang litter juga dapat mengurangi defisiensi nutrisi dari makanan, terutama asam amino. Sebab litter merupakan sumber vitamin B12. Pada prinsipnya, dalam penggunaan bahan litter harus dipilih bahan yang dapat menyerap kebasahan selain sebagai alas kandang. Di samping itu juga harus memperhatikan pertimbangan sebagai berikut bahan tidak menyebabkan timbulnya debu, bahan cukup tersedia, harga bahan relatif murah dan bahan tidak mengandung racun yang membahayakan.

Banyak bahan litter yang memiliki potensi sebagai penyerap kebasahan yang baik, seperti: serbuk gergaji, sekam, kulit gabah, ampas tebu. kulit kacang, tatal kayu dan tongkol jagung. Dalam penggunaan bahan litter untuk alas kandang, dianjurkan dicampur kapur, pasir dan kotoran sapi/kerbau yang sudah kering. Kapur berfungsi meredam amonia dari tinja ayam dan membunuh benih penyakit, pasir mencegah terjadinya penggumpalan litter. Sedangkan kotoran sapi/kerbau dapat berfungsi sebagai perangsang proses biologis terbentuknya vitamin B. Ketebalan bahan litter sebagai alas kandang sekitar 10 — 20 cm dan secara berkala harus diaduk, sehingga tidak terjadi pengerasan yang menempat.

BAB IV

PENUTUP

1. Kesimpulan

Dari penjelasan diatas dapat disimpulkan :

1.      Kandang sistem litter bmerupakan kandang yang mempunyai alas

2.      Alas yang sering digunakan biasaya sekam, jerami, tongkol jagung dll

3.      Kekurangan dari kandang sistem litter adalah mudahnya penyebaran penyakit

2. Saran

Jika kandang menggunakan sistem litter sebaiknya harus rajin mengganti agar penyebaran penyakit dapat diminimalisir

DAFTAR PUSTAKA

Anonymous. 2011. Kandang Ternak Ayam (kandang Battery). http://anekamesin.com/kandang-ternak-ayam-kandang-battery.html

Anonymous. 2011. Membuat Kandang Ayam Buras. http://requestartikel.com/membuat-kandang-ayam-buras-2011071039.html

Pattilesono dan Sangle. 2011.  Efek  Frekuensi Penaburan Zeolit Pada Alas Litter Terhadap Kualitas Lingkungan Kandang Ayam Pedaging. Fakultas Peternakan Dan Perikan Ilmu Kelautan. Universitas Manokwari. Papua

Prabowo, Yudi. 2011. Budi Daya Ayam Pedaging (Broiler). http://teknis-budidaya.blogspot.com/2007/10/budidaya-ayam-pedaging-broiler.html